Е100-Е182

Пищевые добавки. Группа красителей.

Индекс Название вещества Английское название Цвет красителя
Е100 Куркумины:
(i)Куркумин
(ii)Турмерик
Curcumin
Turmeric
Жёлто-оранжевый
Е101 Рибофлавины:
(i)Рибофлавин
(ii)Натриевая соль рибофлавин-5-фосфата
Riboflavin
Riboflavin-5'-Phosphate Sodium
Жёлтый
Е102 Тартразин Tartrazine
Е103 Алканет, алканин Alkanet Красный
Е104 Жёлтый хинолиновый Quinoline Yellow Жёлто-зелёный
Е107 Жёлтый 2G Yellow 2G Жёлтый
Е110 Жёлтый «солнечный закат» Sunset Yellow FCF Жёлто-оранжевый
Е120 Кармины Carmines Красный
Е121 Цитрусовый красный 2 Citrus Red 2
Е122 Азорубин, кармуазин Azorubine, Carmoisine
Е123 Амарант Amaranth
Е124 Понсо 4R, пунцовый 4R Ponceau 4R
Е127 Эритрозин Erythrosine
Е128 Красный 2G Red 2G
Е129 Красный очаровательный АС Allura Red AC
Е131 Синий патентованный V Patent Blue V Синий
Е132 Индиготин, Индигокармин Indigotine, Indigo carmine
Е133 Бриллиантовый голубой FCF, синий блестящий FCF Brilliant Blue FCF
Е140 Хлорофилл Chlorophyll Зелёный
Е141 Хлорофилла медные комплексы:
(i)Хлорофилла комплекс медный
(ii)Медного комплекса хлорофиллина натриевая и калиевая соли
Chlorophyll copper complex
Chlorophyllin copper complex, sodium and potassium salts
Е142 Зелёный S Green S
Е143 Зелёный стойкий FCF Fast Green FCF
Е150a Сахарный колер I простой Plain Caramel Коричневый
Е150b Сахарный колер II, полученный по «щелочно-сульфитной» технологии Caustic Sulphite Caramel
Е150c Сахарный колер III, полученный по «аммиачной» технологии Ammonia Caramel
Е150d Сахарный колер IV, полученный по «аммиачно-сульфитной» технологии Sulphite Ammonia Caramel
Е151 Бриллиантовый чёрный PN, чёрный блестящий PN Brilliant Black BN Чёрный
Е152 Уголь Carbon Black (hydrocarbon)
Е153 Уголь растительный Vegetable Carbon
Е154 Коричневый FK Brown FK Коричневый
Е155 Коричневый HT Brown HT
Е160a Каротины:
(i)бета-Каротин синтетический
(ii)Экстракты натуральных каротинов
Beta-Carotene Synthetic
Beta-Carotene Natural Extracts
Жёлто-оранжевый
Е160b Экстракт аннато, биксин Annatto extract, bixin Жёлтый
Е160c Маслосмолы паприки Paprika oleoresins Оранжевый
Е160d Ликопин Lycopene Красный
Е160e Бета-апо-8-каротиновый альдегид (С 30) Beta-apo-8'-carotenal (C 30) Жёлто-оранжевый
Е160f Метиловый или этиловый эфиры бета-апо-8-каротиновой кислоты (С30) Methyl or ethyl ester of beta-apo-8'-carotenic Acid (C 30)
Е161а Флавоксантин Flavoxanthin Жёлтый
Е161b Лютеин Lutein
Е161с Криптоксантин Cryptoxanthin
Е161d Рубиксантин Rubixanthin
Е161e Виолоксантин Violoxanthin
Е161f Родоксантин Rhodoxanthin
Е161g Кантаксантин Canthaxanthin Оранжевый
Е162 Свекольный красный Beetroot Red Красный
Е163 Антоцианы:
(i)Антоцианы
(ii)Экстракт из кожицы винограда
(iii)Экстракт из чёрной смородины
Anthocyanins
Grape skin extract
Blackcurrant extract
Красно-фиолетовый
Е170 Карбонаты кальция:
(i)Карбонат кальция
(ii)Гидрокарбонат кальция
Calcium сarbonate
Calcium hydrogen carbonate
Белый
Е171 Диоксид титана Titanium dioxide
Е172 Оксиды железа:
(i)Оксид железа (II, III) чёрный
(ii)Оксид железа (III) красный
(iii)Оксид железа (III) жёлтый
Black iron oxide
Red iron oxide
Yellow iron oxide
Чёрный
Красный
Жёлтый
Е173 Алюминий Aluminium Металлический
Е174 Серебро Silver
Е175 Золото Gold
Е180 Рубиновый литол ВК Lithol rubine BK Красный
Е181 Таннин Tannin Жёлто-белый
Е182 Орсель, орсеин Orchil, Orcein Фиолетово-синий, коричнево-красный
Обозначения
Exxx вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности РФ
Exxx вещество входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в РФ
Exxx вещество входит в список пищевых добавок, допустимых в качестве вспомогательного средства для производства пищевой продукции (п.2.25.2 СанПиН 2.3.2.1293-03)
Exxx вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности Евросоюза, но допустимых в РФ


Пищевые добавки
E1xx | E2xx | E3xx | E4xx | E5xx | E6xx | E9xx | E1xxx

Литература

  • Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования по применению пищевых добавок. Приложение 1». — Москва, 15.06.2003
 
Начальная страница  » 
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ы Э Ю Я
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Home