Е400-Е499

Пищевы́е доба́вки. Группа стабилизаторов с Е400 по Е499.

Индекс Название вещества Английское название
Е400 Альгиновая кислота Alginic Acid
Е401 Альгинат натрия Sodium Alginate
Е402 Альгинат калия Potassium Alginate
Е403 Альгинат аммония Ammonium Alginate
Е404 Альгинат кальция Calcium Alginate
Е405 Альгинат пропиленгликоля Propylene glycol alginate
Е406 Агар Agar
Е407 Каррагинаны:

(i) Каррагинан и его натриевая, калиевая и аммонийные соли
(ii) Каррагинан из водорослей Euchema

Carrageenans:

(i) Carrageenan and its Na, K and NH4 salts
(ii) Processed eucheuma seaweed

Е409 Арабиногалактан Arabinogalactan
Е410 Камедь рожкового дерева Carob Bean Gum
Е411 Овсяная камедь Oat Gum
Е412 Гуаровая камедь Guar Gum
Е413 Трагакантовая камедь Tragacanth Gum
Е414 Гуммиарабик Acacia Gum (Gum Arabic)
Е415 Ксантановая камедь Xanthan Gum
Е416 Камедь карайи Karaya Gum
Е417 Камедь тары Tara Gum
Е418 Геллановая камедь Gellan Gum
Е419 Камедь гхатти Gum ghatti
Е420 Сорбит и сорбитовый сироп Sorbitol and Sorbitol Syrup
Е421 Маннит Mannitol
Е422 Глицерин Glycerol
Е424 Курдлан Curdlan
E425 Конжак (Конжаковая мука):
(i) Конжаковая камедь
(ii) Конжаковый глюкоманнан
Konjac:
(i) Konjac Gum
(ii) Konjac Glucomannane
Е430 Полиоксиэтилен (8) стеарат Polyoxyethylene (8) Stearate
Е431 Полиоксиэтилен (40) стеарат Polyoxyethylene (40) Stearate
Е432 Полиоксиэтилен (20) сорбитан монолаурат, твин 20 Polyoxyethylene (20) Sorbitan Monolaurate
Е433 Полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеат, твин 80 Polyoxyethylene (20) Sorbitan Monooleate
Е434 Полиоксиэтилен (20) сорбитан монопальмитат, твин 40 Polyoxyethylene (20) Sorbitan Monopalmitate
Е435 Полиоксиэтилен (20) сорбитан моностеарат, твин 60 Polyoxyethylene (20) Sorbitan Monostearate
Е436 Полиоксиэтилен (20) сорбитан тристеарат Polyoxyethylene (20) Sorbitan Tristearate
Е440 Пектины Pectins
Е442 Аммонийные соли фосфатидиловой кислоты Ammonium Salts of Phosphatidic Acid
Е444 Сахарозы ацетат изобутират Sucrose Acetate Isobutyrate
Е445 Эфиры глицерина и смоляных кислот Glycerol Ester of Wood Rosin
Е446 Сукцистеарин Succistearin
Е450 Пирофосфаты (дифосфаты):

(i) Пирофосфат динатрия
(ii) Пирофосфат тринатрия
(iii) Пирофосфат тетранатрия
(iv) Пирофосфат дикалия
(v) Пирофосфат тетракалия
(vi) Пирофосфат дикальция
(vii) Дигидропирофосфат кальция
(viii) Пирофосфат димагния

Diphosphates:

(i) Disodium Diphosphate
(ii) Trisodium Diphosphate
(iii) Tetrasodium Diphosphate
(iv) Dipotassium Diphosphate
(v) Tetrapotassium Diphosphate
(vi) Dicalcium Diphosphate
(vii) Calcium Dihydrogen Diphosphate
(viii) Dimagnesium Diphosphate

Е451 Трифосфаты:

(i) Трифосфат пентанатрия
(ii) Трифосфат пентакалия

Triphosphates:

(i) Pentasodium Triphosphate
(ii) Pentapotassium Triphosphate

Е452 Полифосфаты:

(i) Полифосфат натрия
(ii) Полифосфат калия
(iii) Полифосфат натрия-кальция
(iv) Полифосфат кальция
(v) Полифосфат аммония

Polyphosphates:

(i) Sodium Polyphosphate
(ii) Potassium Polyphosphate
(iii) Sodium Calcium Polyphosphate
(iv) Calcium Polyphophate
(v) Ammonium Polyphosphate

Е459 бета-Циклодекстрин Beta-cyclodextrine
Е460 Целлюлоза:

(i) Целлюлоза микрокристаллическая
(ii) Целлюлоза в порошке

Cellulose:

(i) Microcrystalline Cellulose
(ii) Powdered Cellulose

Е461 Метилцеллюлоза Methyl Cellulose
Е462 Этилцеллюлоза Ethyl Cellulose
Е463 Гидроксипропилцеллюлоза Hydroxypropyl Cellulose
Е464 Гидроксипропилметилцеллюлоза Hydroxypropyl Methyl Cellulose
Е465 Метилэтилцеллюлоза Methyl Ethyl Cellulose
Е466 Натрий-карбоксиметилцеллюлоза Sodium Carboxyмethyl Cellulose
Е467 Этилгидроксиэтилцеллюлоза Ethyl Hydroxyethyl Cellulose
Е468 Кроскарамеллоза Cross-linked Carboxymethyl Cellulose (Сroscarmellose)
Е469 Карбоксиметилцеллюлоза ферментативно гидролизованная Enzymatically Hydrolyzed Carboxymethyl Cellulose
Е470 Cоли жирных кислот Salts of Fatty Acids
Е471 Моно- и диглицериды Mono- and Diglycerides
Е472а Эфиры глицерина, уксусной и жирных кислот Acetic and Fatty Acid Esters of Glycerol
Е472b Эфиры глицерина, молочной и жирных кислот Lactic and Fatty Acid Esters of Glycerol
Е472с Эфиры глицерина, лимонной и жирных кислот Citric and Fatty Acid Esters of Glycerol
Е472d Эфиры моно- и диглицеридов винной и жирных кислот Tartaric Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids
Е472e Эфиры глицерина, диацетилвинной и жирных кислот Diacetyltartaric and Fatty Acid Esters of Glycerol
Е472f Смешанные эфиры глицерина, винной, уксусной и жирных кислот Mixed Tartaric, Acetic and Fatty Acids Esters of Glycerol
Е472g Эфиры моноглицеридов и янтарной кислоты Succinylated Monoglycerides
Е473 Эфиры сахарозы и жирных кислот Sucrose Esters of Fatty Acids
Е474 Сахароглицериды Sucroglycerides
Е475 Эфиры полиглицеридов и жирных кислот Polyglycerol Esters of Fatty Acids
Е476 Эфиры полиглицерина и взаимоэтерифицированных рициноловых кислот Polyglycerol esters of interesterified ricinoleic acid
Е477 Эфиры пропиленгликоля и жирных кислот Propylene glycol esters of fatty acids
Е478 Эфиры лактилированных жирных кислот, глицерина и пропиленгликоля Lactylated Fatty Acid Esters of Glycerol and Propilene Glycol
Е479 Термически окисленное соевое масло с моно- и диглицердами жирных кислот Thermally Oxidized Soya Bean Oil Interacted with Mono- and Diglycerides of Fatty Acids
Е480 Диоктилсульфосукцинат натрия Dioctyl Sodium Sulphosuccinate
Е481 Лактилаты натрия:

(i) Стеароиллактилат натрия
(ii) Олеиллактилат натрия

Sodium lactylates:

(i) Sodium stearoyl lactylate
(ii) Sodium oleyl lactylate

Е482 Лактилаты кальция Calcium lactylates
Е483 Стеарилтартрат Stearyl Tartrate
Е484 Стеарилцитрат Stearyl Citrate
Е491 Сорбитан моностеарат, СПЭН 60 Sorbitan Monostearate
Е492 Сорбитан тристеарат Sorbitan Tristearate
Е493 Сорбитан монолаурат, СПЭН 20 Sorbitan Monolaurate
Е494 Сорбитан моноолеат, СПЭН 80 Sorbitan Monooleate
Е495 Сорбитан монопальмитат, СПЭН 40 Sorbitan Monopalmitate
Е496 Сорбитан триолеат, СПЭН 85 Sorbitan Trioleat
Обозначения
Exxx вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности РФ
Exxx вещество входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в РФ
Exxx вещество входит в список пищевых добавок, допустимых в качестве вспомогательного средства для производства пищевой продукции (п.2.25.2 СанПиН 2.3.2.1293-03)
Exxx вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности Евросоюза, но допустимых в РФ

Литература

  • Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования по применению пищевых добавок. Приложение 1». — Москва, 15.06.2003


Пищевые добавки
E1xx | E2xx | E3xx | E4xx | E5xx | E6xx | E9xx | E1xxx
 
Начальная страница  » 
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ы Э Ю Я
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Home