Форель


Форель - общее название нескольких видов пресноводных рыб, относящихся к семейству лососёвых, Salmonidae.

Все форели относятся к подсемейству Salmoninae. Форели присутствуют в трех из семи родов в подсемействе: благородный лосось (Salmo), который включает атлантические виды; тихоокеанский лосось (Oncorhynchus) и голец (Salvelinus). Форелью называются следующие виды:

  • Род Salmo
    • Адриатическая форель - Salmo obtusirostris
    • Ручьевая, озерная форель или кумжа - Salmo trutta (несколько подвидов)
    • Плоскоголовая форель - Salmo platycephalus
    • Мраморная форель - Salmo trutta marmoratus
    • Амударьинская форель - Salmo trutta oxianus
    • Охридская форель - Salmo letnica
    • Севанская форель - Salmo ischchan
  • Род Oncorhynchus
    • Форель апачей - Oncorhynchus apache
    • Форель Бива - Oncorhynchus masou subsp
    • Лосось кларка - Oncorhynchus clarki
    • Форель Гила - Oncorhynchus gilae
    • Золотая форель - Oncorhynchus aguabonita
    • Радужная форель - Oncorhynchus mykiss
  • Род Salvelinus (Голец)
    • Salvelinus fontinalis timagamiensis
    • Американская палия - Salvelinus fontinalis
    • Большеголовый голец - Salvelinus confluentus
    • Мальма - Salvelinus malma
    • Озёрный голец-кристивомер - Salvelinus namaycush
    • Серебристый голец (вымерший вид) - Salvelinus fontinalis agassizi

Как вообще среди лососевых рыб, таки в роде Salmo установление видов чрезвычайно затруднительно вследствие близости их друг к другу и существованию множества разновидностей. Поэтому и видовая самостоятельность форели часто подвергалась сомнению: так настоящая или речная форель (S. fario) часто считается тожественной с озерной форелью (S. lacustris).

Форель характеризуется следующими признаками. В одной десятой части тела под боковой линией впереди вертикали, опущенной от начала спинного плавника, находится от 15 до 24 чешуй, а над заднепроходным плавником от 13 до 19. Тело форели более или менее сжато сбоков; морда короткая и усеченная; на сошнике находятся зубы: на заднем крае передней треугольной пластинки 3-4 зуба и на небной поверхности рукоятки сошника 2 ряда сильных зубов. Число лучей в спинном плавнике 3-4 (простые) и 910 (ветвистые), в грудных по 112, в брюшных по 118; в анальном 317-8, в хвостовых 17-19.

Окраска форели чрезвычайно изменчивая. Спинная сторона тела обыкновенно оливково-зеленого цвета; бока желто-зеленые с округленными черными, иногда окруженными голубоватой каймой, и красными или белыми пятнами; брюшная сторона беловато-серого цвета, иногда с медно-желтым блеском; брюшные плавники желтые; спинные испещрены точками. Иногда преобладает общая более темная окраска, изредка переходящая в почти черную; точно также наблюдается и болеесветлая окраска, иногда почти бесцветная. Вообще, цвет форели находится, повидимому, в зависимости от цвета воды и дна, от пищи и частью времени года (во время нереста форель становится темнее). Замечено, что в известковой воде форель светлее и серебристее, а в реках с илистым или торфяным дном темнее. Считают также, что чем сытее форель, тем она одноцветнее и тем менее пятен на ней. Часто наблюдается изменение окраски (появление и исчезновение пятен, полос и т. п.) при перемещении рыбы из естественных водоемов в искусственные и наоборот.

Самцы отличаются от самок меньшими размерами тела, большей величиной головы и большим числом зубов; у старых самцов конец нижней челюсти иногда загибается кверху. Цвет мышц (мяса) бывает то белый, то желтоватый, то красноватый. Форель никогда не достигает очень значительной величины: длина ее доходит до 1 м., вес до 20 кгр.; в большинстве случаев форель бывает в 20-30 см длиной и весит 1-1,2 кг. Желтоватые или красноватые яйца в диаметре 4 - 5 мм. Икра форели служили объектом многих эмбриологических исследований. При развитии форели довольно часто наблюдаются отклонения от нормального развития: уродства (двухголовые рыбки и т. п.), гермафродитизм и альбинизм.

Литература

  • Jourdeil, "La truite, son histoire, ses habitudes etc." (Дижон,1872);
  • Barfurth, "Biologische Untersuchungen uber die Bachforelle" ("Archiv fur mikroskopische Anatomie", 27 т., 1886);
  • Kupfer, "DieBefruchtung des Forelleneies" ("Bayersche Fischerei-Zeit.", 1885);
  • Blanc, "Etude sur la fecondation de l'oeuf de ia truite" ("Ber.Naturf. Gesellsch. Freiburg", 8 т., 1894);
  • Голубев, "История развитияфорели" (в "Труд. Спб. Общ. Естествоиспытат.", т. 16, 1886, проток.). М. Р.-К.

См. также

Лососёвые

Ссылки



При написании этой статьи использовался материал из Энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона (1890—1907).
 
Начальная страница  » 
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ы Э Ю Я
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Home